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卡普兰学院圣安东尼奥圣佩德罗分校，原为圣安东尼奥医学与牙科助理学院（圣安东尼奥），最早成立于1966年，是美国一所历史古老的职业技术学院。

2007年圣安东尼奥医学与牙科助理学院更名为卡普兰职业学院，2009年卡普兰学院沃斯堡校区成为卡普兰职业学院圣安东尼奥的分支校区，2010年卡普兰职业学院主校区圣安东尼奥更名为卡普兰学院圣安东尼奥圣佩德罗分校。

卡普兰学院圣安东尼奥圣佩德罗分校的办学目的是通过向学生提供专业性强、注重亲身实训、覆盖范围广泛的的课程来为社会输送大批有用人才，使他们在个人的岗位上各尽其职，更好地为社会服务。

卡普兰学院圣安东尼奥分校可授予副学士学位和相关领域证书，开设的主要专业有…。