如何选择文科推荐信

我是一名本科大二在读生，学校是211，专业是编辑出版，排名在国内还可以，现在给我们上古代汉语的教授很牛，想请他帮我写一封推荐信，但是古代汉语和我的专业看上去不是很贴切，而且他只给我们上一个学期的课，可以用他的推荐信吗？要中文还是英文版？我打好草稿给他嘛？需要公章，学校证明还有封口什么的吗？感谢回答！