莫斯科国立食品大学成立于1930年,最初名为莫斯科面包制作工程技术学校,经过70多年的发展,学校已经发展成为俄罗斯在食品制作、微生物和维生素工业领域培养人才最好的大学之一,学校已经成为俄罗斯食品制造、生物技术、化学食品、食品制造机械、机械和食品生产管理、生产流程工业话等领域的学术中心。
学校现在有4个学院生产管理和技术学院、食品生产企业质量、安全、生态管理学院、设备自动化和信息技术学院、经济和企业管理学院,在4个学院共有7个方向和28个专业在培养学士—硕士和专家,学校共有46个教研室、1个食品科研中心、1个食品研究实验室,学校现在共有学生7000多人,学校师资力量雄厚,有23个俄罗斯科学院院士…。