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营养学的研究方向在各个学校有不同的侧重,主要有Agriculture, Food and Environment 、Biochemical and Molecular Nutrition、Food Policy & Applied Nutrition、Nutritional Epidemiology几个大的方向,一般农学院下的营养偏向食品与营养的关系;Public Health或Human Science下的营养偏向临床研究。
营养学的申请,已经成为很多学生一个非常感兴趣的专业。很多人认为它更偏向于应用,学起来应该不会很难,而也有更多人学这个专业就是为了成为一名营养师。