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看你个人的兴趣与偏好喽,英国的大学一般比较严谨,氛围有些古板. 澳洲大学一般比较自由.
你要说压力哪个大,那不是看国家是看学校. 你在牛津剑桥上学压力毫无疑问比在其他任何地方都要大,虽然在墨大之类的地方学习压力确实也不小.
个人建议,如果出国是以学习为第一目的,就应该去英国,澳洲的名校虽然也是世界前茅,但相比英国的名校感觉上还是差了一截,我本人就是在墨大完成的学士,大学成绩还不错所以研究生选择了港大. 我有个学长在澳洲国立读完了本科和honor,而后申请到了伦敦政经的master. 所以说对很多本身就比较出色的同学来说,澳洲年本科更多是一个跳板.